“以分子生物學為核心的生物工程技術醞釀著新的重大突破 , 為農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和人類健康
開辟新前景”——江**

     生物技術專業(yè)的前身是食品科學與營養(yǎng)學專業(yè)。食品科學與營養(yǎng)學專業(yè)建于1984 年，填補
了當時國內(nèi)高校學科設置的一項空白，92 年被評為北京市重點建設學科，1999年該專業(yè)改成生
物技術專業(yè)。
     生物技術是以生命科學基本原理為基礎，利用生物的生命活動的作用或利用從生物體中提
取出的生物活性物質(zhì)去對某種材料進行加工以滿足人類需要的綜合學科。生物技術是一種高技術，
它應用于醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等方面將會產(chǎn)生廣泛的社會和經(jīng)濟效益。我國生物技術的應用
包括四個領域：即農(nóng)業(yè)、輕化工、醫(yī)藥和海洋工業(yè)。我院的生物技術專業(yè)著重在 生物技術在食
品和醫(yī)**面的應用。
    該專業(yè)擁有一支具有較好科研基礎的師資隊伍。該專業(yè)的學科帶頭人金宗濂教授是我國有名
的功能食品專家，他與首都醫(yī)科大學已聯(lián)合招收五名“腦營養(yǎng)”專業(yè)碩士生，其中二人己赴美繼
續(xù)深造，一人在國內(nèi)攻讀博士學位。在該專業(yè)教師的共同努力下，先后被評為“北京市重點建設
學科”；成立并被衛(wèi)生部認定“北京聯(lián)合大學應用文理學院保健食品功能檢測中心”；“生物活
性物質(zhì)與功能食品實驗室”被市教委和市科委評為北京市重點實驗室，金宗濂教授為該實驗室主
任，生物技術專業(yè)的教師均為該實驗室兼職研究人員，我國有名的中醫(yī)藥結合專家陳可冀院士任
該實驗室學術委員會主任委員。
    21 世紀是生命科學的世紀，是生物技術的世紀。生物技術專業(yè)大門向你敞開！新世紀生物
技術正向你招手！